Exotischer Kaki-Lassi

frische Persimon® trifft auf orientalische Gewürze, mit Joghurt verfeinert

Zutaten für 4 Personen

  • 2 Persimon®
  • 500 ml Naturjoghurt
  • 250 ml Buttermilch
  • 4 EL brauner Zucker
  • Rosenwasser nach Geschmack
  • 1 TL gemahlenen Kardamom
  • Crushed Ice

Zubereitung

  1. Persimon® schälen und in Stücke schneiden. Mit der Buttermilch zusammen in einem hohen Rührbecher fein pürieren. Anschließend Rosenwasser, Kardamom, braunen Zucker und Joghurt dazugeben und mit dem Stabmixer kurz verquirlen.
  2. Crushed Ice in Longdrink-Gläser füllen und mit dem Persimon®-Lassi auffüllen.